Le Tourisme à Fès

Capitale culturelle et spirituelle du Maroc, Fès est une ville millénaire qui nous transporte dans un monde de magie à travers son histoire, grâce à ses nombreuses mosquées, médersas, fondouks, fontaines et salles d'ablution, jardins historiques, murailles et remparts, portes fortifiées, mellah et synagogues, manufactures, mausolées, palais et riads, places et souks. L'emplacement de Fès présente les meilleurs atouts pour la cité impériale. Elle s'étend dans la plaine du Saïs, à mi-chemin entre le nord et le sud du pays, sur un sol fertile et arrosé abondamment grâce aux montagnes du Moyen Atlas.
Fès, c'est trois villes en une : Fès la jeune (la nouvelle ville), construite au temps du protectorat, Fès la demi vieille (Fès El Jdid ), édifiée au XIIIème siècle par les Mérinides, et Fès la vieille (Fès El Bali ) bâtie sous Idriss II en 809 ; Cette dernière est la plus ancienne des cités médiévales du monde musulman et l'une des mieux conservée. La découverte de l’une des plus grandes médinas du Maroc commence traditionnellement par la porte Bab Boujloud. Avec ses bois de cèdre et ses stucs sculptés, son décor de marbre et d’onyx, la vaste medersa Bou Inania est le premier monument visité. En suivant la rue Talaa Kebira (Grande Montée), vous passerez notamment par la zaouïa Tijani (une zaouïa est un sanctuaire d’une confrérie religieuse), le souk des luthiers pour arriver à la mzara (lieu de pèlerinage) de l’ancien souverain Moulay Idriss : c’est sur ce banc qu’il décida de bâtir la ville. Passés les vendeurs de babouches, voici la place En-Nejjarine et le souk des ébénistes. D’ailleurs, le magnifique foundouk (caravansérail) ouvragé de cette place abrite le musée des Arts et Métiers du bois. Non loin, se trouve la kissaria (marché couvert et fermé la nuit) où bijoux et riches étoffes sont proposés. À côté, vous pourrez voir le lieu le plus visité et vénéré de Fès : la zaouïa de Moulay Idriss, fondateur de la ville.

La ville de Fès est caractérisée par un climat dégradé continental. L’hiver peut y être très froid avec des précipitations relativement abondantes. L’été peut s’avérer très chaud, où les températures moyennes maximales peuvent atteindre 36°C.

Pour toutes ces raisons, Fès est une étape fortement conseillée lors d'un voyage au Maroc. Située dans le Moyen Atlas, Fès peut se visiter toute l'année. Toutefois, l'été étant particulièrement chaud, il est préférable de découvrir la ville au printemps ou en automne.